Программа для ремонта профессионального кухонного оборудования

ServiceCenterSoft — программа учёта ремонтов для сервиса, который чинит оборудование профессиональных кухонь. Пароконвектоматы, посудомоечные машины, холодильные витрины и шкафы, фритюрницы, плиты проходят через одну форму приёма, один список ремонтов и один склад. Срочное видно сразу, выезды не теряются в переписке, тэны заказывают до того, как они кончились, а ресторан по договору — один клиент со всей историей и долгом. Программа работает в браузере: на компьютере в мастерской и на телефоне, когда вы на кухне у клиента.

Для кого это

Клиенты такого сервиса — заведения, и у всех одна беда: пока оборудование стоит, кухня работает вполсилы или не работает вовсе. Ресторан, у которого в пятницу вечером пароконвектомат перестал набирать пар. Кафе, где посудомойка моет плохо, и к обеду кончаются тарелки. Заводская столовая, с которой у вас договор на всё оборудование. Кондитерская с витриной, где вместо +4 держится +12, а внутри торты на заказ.

Простой кухни — это сорванная посадка, списанные продукты и выручка, которой не будет. Знакомые ситуации:

• шеф позвонил в девять утра, мастер пообещал «до обеда», а записано это только у него в голове;
• в ресторане три одинаковые фритюрницы, и никто не помнит, какую чинили в прошлом месяце;
• тэна под ходовую модель нет, и кухня неделю работает без одной камеры;
• столовая просит сверку за квартал, и это полдня поиска по сообщениям;
• компрессор витрины заменили, а владелец говорит, что соглашался только на заправку.

Выезд и приём

Пароконвектомат или туннельную посудомойку в мастерскую не повезёшь — чинят на месте. Адрес заведения хранится в карточке клиента, поле «Компания» делает ресторан одним клиентом, кто бы ни звонил. Для выездов заведите свой вид ремонта — скажем, «Выезд», — а в справочник работ добавьте строку «Выезд мастера» с ценой: она встаёт в смету, а список квитанций фильтруется по виду ремонта.

Неисправность пишите словами кухни: «выдаёт ошибку и не греет», «тарелки выходят с разводами», «витрина обмерзает сзади», «масло не держит температуру», «конфорка греет только на максимуме». Модель и серийный номер — отдельные поля, оба ищутся прямо в шапке списка; по дате продажи видно, действует ли ещё гарантия продавца. То, что привезли в мастерскую — фритюрницу, гриль, слайсер, — записывайте с «Комплектностью» (корзины, крышки, решётки) и «Внешним видом» (вмятины, сколы эмали, нагар): оба поля печатаются в квитанции под подпись.

Срочно — значит срочно

Отметка «Срочный ремонт» видна в списке, плашка над ним показывает, сколько срочных сейчас. У каждой квитанции есть обещанная дата: прошла — строка краснеет, отбор «просрочены» собирает такие ремонты вместе. На звонок «когда будет мастер» отвечает список, а не память.

Статусы — справочник со своими цветами. К стартовым можно добавить свои: «Мастер на объекте», «Нужен повторный выезд», «Контроль температуры» — для витрины, которая сутки должна продержать нужные градусы, прежде чем ремонт закроют.

Рестораны и столовые по договору

Отдельного модуля договоров обслуживания и напоминаний о плановом ТО в программе нет — скажем прямо. Постоянных клиентов ведут тем, что есть. Метка «Договор» на клиенте — и список клиентов отбирается по ней. В заметках карточки — условия: что входит, кто на кухне принимает работу, в какие часы можно приезжать. В «Примечаниях мастеру» квитанции — детали конкретного выезда; клиент этого поля не видит.

В карточке клиента — все ремонты заведения, сумма и долг, то есть неоплаченный остаток по квитанциям: сверка за квартал занимает минуту. Две одинаковые посудомойки — первую квитанцию заполняете целиком, вторую копируете и вписываете свой серийный номер. Техника вернулась после вашего ремонта — вид ремонта «Повторный», по серийному номеру видна прошлая квитанция.

Склад: тэны, термостаты, помпы

Детали в кухонном сервисе повторяются: тэны пароконвектоматов, бойлеров и фритюрниц, термостаты и термопары, датчики уровня, электромагнитные клапаны, моечные и сливные помпы, вентиляторы конвекции и конденсаторов, уплотнители дверей, реле, платы управления. Склад — журнал движения: приход с закупочной ценой и поставщиком, списание в ремонт строкой сметы, возврат, инвентаризация. Деталь, выбранная в смету со склада, сама уменьшает остаток.

Минимальный остаток и плашка «заканчиваются» напоминают о заказе раньше, чем кухня клиента встанет на неделю. Плату под редкую модель заказываете из квитанции: заявка уходит поставщику письмом, квитанция стоит в «Ожидании деталей». Подробнее — учёт запчастей.

Смета на согласование

Компрессор старой витрины иногда стоит как половина новой, плата управления пароконвектомата — заметная сумма. Поэтому сначала диагностика и запись в журнал работ, потом смета строками — из справочника работ или со склада. Кнопкой из карточки смета уходит клиенту письмом или в Telegram; по ссылке видны строки и итог, внизу — «Согласен» и «Отказываюсь». Ответ с датой остаётся в истории квитанции.

Отказался — статус «Отказ от ремонта», восстанавливать нечего — «Не подлежит ремонту». Если выезд и диагностика платные и при отказе, задайте цену диагностики для вида аппарата — она будет в квитанции с первого дня.

Оплата и акт

Оплат по квитанции может быть несколько: предоплата за компрессор, остаток после запуска или переводом позже. Программа показывает «к доплате», отбор «без оплаты» собирает сделанное, но не оплаченное. В «Рекомендациях клиенту» — советы для кухни: «чистить конденсатор витрины раз в месяц», «поставить умягчитель воды перед пароконвектоматом», «вовремя менять масло во фритюрнице». Они печатаются в акте вместе со сметой, журналом работ и суммой к оплате. Подробнее — акт выполненных работ.

Привезённая техника готова — клиент получает письмо или сообщение в Telegram (подписка по QR-коду в квитанции), а у каждого готового аппарата видно, сколько дней он лежит.

Хладагенты и газ

Заправка хладагентом, поиск утечки, замена компрессора во многих странах требуют допуска или сертификата, а работа с газовыми плитами — отдельного разрешения. Кто и что вправе делать, определяют правила вашей страны — выясните заранее. Программа только фиксирует, что и когда сделано.

Чините ещё и кофемашины в кафе — для этого есть отдельная страница: ремонт кофемашин. Бытовые холодильники и посудомойки в квартирах — на странице сервис бытовой техники.

Сколько обычно стоит ремонт

Только для ориентира — цены зависят от города, модели и деталей: выезд и диагностика — 500–1 200 ₴, замена тэна пароконвектомата — 1 500–4 000 ₴ за работу плюс деталь, чистка парогенератора от накипи — 1 500–3 500 ₴, ремонт посудомоечной машины (помпа, тэн бойлера, дозатор) — 1 200–3 500 ₴ за работу, замена вентилятора конденсатора витрины — 800–2 000 ₴, поиск утечки и заправка хладагентом — 2 000–6 000 ₴, замена компрессора — от 6 000 до 15 000 ₴ с деталью, термостат или тэн фритюрницы — 800–2 500 ₴, ремонт конфорки электроплиты — 800–2 500 ₴. Свои цены вы задаёте сами — в видах аппаратов и строками сметы.

Чего в программе нет

• календаря и маршрутов выездов — только вид ремонта, адрес клиента и обещанная дата;
• договоров обслуживания и напоминаний о плановом ТО — только метка и заметки клиента;
• учёта подменного оборудования;
• фото и файлов к квитанции — снимки с кухни храните у себя;
• SMS, мобильного приложения и онлайн-оплаты клиентом;
• интеграций с поставщиками, счетов и договоров организациям, общего акта за месяц.

Сколько это стоит

Одна цена за весь сервис — без доплаты за сотрудников и филиалы.

Готовой программы мало — свои бланки, роли, отчёты или порядок работы? Сделаем программу под вас. Как это устроено

Попробовать без регистрации можно в демонстрации: примите пароконвектомат, отметьте «срочно», поставьте обещанную дату и отправьте смету на согласование.

Коротко

• Срочные и просроченные видны сразу — кухня клиента не ждёт из-за забытого вызова.
• Выезд — свой вид ремонта и строка сметы, адрес — в карточке заведения.
• Договорные клиенты: метка, компания, заметки, все ремонты и долг в одной карточке.
• Тэны, термостаты и помпы на складе с минимальным остатком.
• Смета на согласование ссылкой — до замены компрессора или платы.
• Несколько оплат, акт с рекомендациями для кухни.
• 20 € в месяц за весь сервис.